Рецепт вяленых помидоров. Необходимы помидоры, морская соль, сахар, перец, чеснок, сухой базилик или тимьян, оливковое масло. Помидоры разрезать на половинки, выложить на противень, посыпать специями и запекать при 150 градусах около 3-3,5 часов. Готовые помидоры уложить в банку, залить оставшимся маслом и стерилизовать в духовке. Банку перевернуть дном вверх и оставить до полного остывания.